C'è chi lavora in silenzio, e chi invece non potrebbe nemmeno montare un cappuccino senza un sottofondo ritmato a sostenerlo. Al bar, la musica non è solo compagnia: è carburante, atmosfera, colonna sonora della routine (o del caos).
E diciamocelo: certi brani fanno schiumare meglio il latte. È scienza.
Oggi ti portiamo la nostra selezione di playlist perfette per affrontare ogni momento della giornata dietro al bancone, con grazia… e grinta.
1. Mattina presto: “Svegliami piano, ma fallo bene”
Ore 6:45. Luci accese, macchina pronta, clienti ancora stropicciati.
Mood: dolcezza energica, ritmi lenti che salgono piano.
Brani tipo:
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Norah Jones – Don’t Know Why
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Jack Johnson – Banana Pancakes
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Lucio Dalla – Tu non mi basti mai
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Elisa – Labyrinth
Obiettivo: svegliare te e loro, ma con tatto. Come la crema di caffè freddo al primo sorso.
2. Rush delle 9: “Veloci ma sorridenti”
Arrivano tutti insieme. Un cappuccino, tre brioche, due granite, una crema al pistacchio, e “hai anche un ginseng freddo?” – ovviamente da preparare subito.
Mood: ritmo sostenuto, allegro, ti fa muovere le mani e il cuore.
Brani tipo:
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Lizzo – About Damn Time
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Jovanotti – Il più grande spettacolo dopo il Big Bang
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Coldplay – Adventure of a Lifetime
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Dua Lipa – Levitating
Obiettivo: servire 15 caffè con il sorriso di chi balla mentre shakera.
3. Ora di pranzo: “Sottofondo da pausa pranzo chic”
Clienti in cerca di un momento tranquillo, gente al tavolo col pc, chi ordina solo un’insalata e una granita al limone.
Mood: fresco, elegante, non troppo invasivo.
Brani tipo:
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Nu Genea – Marechià
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Tom Misch – It Runs Through Me
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Sergio Mendes – Mas Que Nada
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Calcutta – Pesto
Obiettivo: far sentire il bar come un piccolo bistrot mediterraneo, anche se fuori ci sono 37°.
4. Tardo pomeriggio: “Un altro giro e via”
Tra chi esce dall’ufficio e chi si ferma per una crema fredda golosa, è il momento aperitivo o dolcino di metà pomeriggio.
Mood: leggero, un po’ funky, perfetto per rilassarsi ma con energia.
Brani tipo:
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Jamiroquai – Virtual Insanity
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Phoenix – Lisztomania
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Cesare Cremonini – 50 Special
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Thundercat – Dragonball Durag
Obiettivo: creare un’atmosfera dove una crema fredda o una granita Pausa suona quasi meglio di un cocktail.
5. Fine giornata: “Ci vediamo domani”
Lucine soffuse, chiusura in vista, ultimi clienti affezionati che si godono la calma serale. E tu, finalmente, rallenti.
Mood: rilassato, soul, con un pizzico di malinconia dolce.
Brani tipo:
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Erykah Badu – Appletree
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Battisti – Anche per te
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Mac DeMarco – Chamber of Reflection
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Paolo Nutini – Let Me Down Easy
Obiettivo: chiudere la giornata con un sorriso e magari una crema fredda al caffè… tutta per te.
