L’inverno è la stagione in cui i clienti entrano al bar con le mani fredde e il bisogno di qualcosa che scaldi, conforti e coccoli. Ma non sempre vogliono un classico espresso. Sempre più spesso cercano una bevanda calda alternativa, analcolica, capace di sorprendere e far dire: “Questa non l’avevo mai provata!”.
In questo articolo abbiamo raccolto 5 proposte speciali per l’inverno, selezionate direttamente dal menù di pausa.bar, pensate per chi ama offrire nuove esperienze… anche in una semplice tazza.
Cappuccino al Ginseng Rosso & Amaretto
Una coccola che unisce il gusto deciso del ginseng rosso con la nota tostata dell’amaretto. Si serve con schiuma di latte (o vegetale), cacao amaro e granella di amaretto.
Perfetto per il pomeriggio, è un’alternativa energizzante e golosa al solito caffè.
Ginseng Dorato al Limone e Miele
Una proposta detox e benefica, perfetta per le mattine fredde o per i clienti che cercano qualcosa di “naturale”.
Il Ginseng Limone e Miele si arricchisce con schiuma di latte (anche vegetale), scorza di limone e una spolverata di cannella.
È delizioso, leggero e profumato.
Cioccopanna 2.0
Qui il nome dice tutto: cioccolatino caldo, panna montata, crema alla nocciola e granella croccante.
Un dessert in tazza che fa impazzire grandi e piccoli, ottimo come proposta pomeridiana o sostituto del classico dolce.
Orzo Nocciolato
Una bevanda calda 100% senza caffeina ma piena di carattere. L’orzo, tostato e corposo, si arricchisce con crema alla nocciola per un gusto che ricorda la colazione della domenica.
Ideale anche per chi cerca una pausa serale rilassante.
Pink Milk Cappuccino con Fragole
Per sorprendere davvero, ecco una proposta visiva e golosa: il Pink Milk Cappuccino con panna montata e fragole fresche a pezzetti.
È una bevanda calda, colorata e adatta a chi cerca qualcosa di speciale senza caffeina.
Una sorta di "cheesecake in tazza", ideale anche come limited edition invernale.
Come valorizzarle al meglio
Un’idea semplice per aumentare la curiosità? Dai un nome creativo a ogni proposta.
Ecco qualche spunto:
"Dolce Fuoco d’Inverno" → per il Ginseng Rosso & Amaretto
"Luce Dorata" → per il Ginseng Miele e Limone
"Coccola al Cucchiaio" → per la Cioccopanna
"Abbraccio d’Orzo" → per l’Orzo Nocciolato
"Fragola & Magia" → per il Pink Milk Cappuccino
Mostrali su una lavagnetta al banco, su una story Instagram o con una card stagionale: il cliente sarà più invogliato a provarli!
Cambia stagione, non complicarti la vita
Tutte queste ricette si preparano in pochi minuti, utilizzano prodotti Pausa già presenti nel tuo banco e possono essere adattate anche per clienti con richieste specifiche (vegetariani, vegani, intolleranti).
La chiave è offrire varietà senza complicare il lavoro.
Le bevande calde analcoliche non sono solo un’alternativa al caffè: sono un’occasione per distinguersi, fidelizzare i clienti e alzare lo scontrino medio, soprattutto in inverno.
Con un pizzico di creatività e le giuste basi, anche una pausa semplice può diventare memorabile.
