Il caffè funzionale: tendenze da tenere d’occhio nel 2026
06.11.2025Ginseng, matcha, collagene: il caffè del futuro è funzionale. Ecco come aggiornare il menù del tuo bar restando al passo con i trend 2026.
Ogni giorno, dietro il bancone o davanti a una tazza fumante, c’è un momento da valorizzare: la pausa. Con una granita fresca, una tisana profumata, un caffè intenso o un ginseng vellutato, anche pochi minuti possono diventare un’esperienza da ricordare.
In questo spazio si parla di cultura del break, ispirazioni per il mondo Ho.Re.Ca., consigli pratici per chi lavora nel settore e curiosità sui prodotti firmati Pausa. Un punto d’incontro per scoprire nuove idee, trend di consumo e suggerimenti per rendere ogni pausa più significativa.
Che tu lavori nel settore o sia semplicemente appassionato o appassionata di gusti autentici, qui troverai contenuti pensati per arricchire il tuo tempo e le tue proposte.
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