Le café fonctionnel : les tendances à surveiller en 2026
06.11.2025Ginseng, matcha, collagène : le café du futur est fonctionnel. Voici comment actualiser la carte de votre bar en restant à la pointe des tendances 2026.
Bonjour, vous êtes sur le blog de Pausa
Chaque jour, derrière le comptoir ou devant une tasse fumante, il y a un moment à valoriser : la pause. Avec un granité frais, une tisane parfumée, un café intense ou un ginseng velouté, même quelques minutes peuvent devenir une expérience mémorable.
Cet espace aborde la culture de la pause, des inspirations pour le monde de l'Ho.Re.Ca., des conseils pratiques pour les professionnels du secteur et des curiosités sur les produits de la marque Pausa. Un point de rencontre pour découvrir de nouvelles idées, des tendances de consommation et des suggestions pour rendre chaque pause plus significative.
Que vous travailliez dans le secteur ou que vous soyez simplement passionné(e) de saveurs authentiques, vous trouverez ici des contenus conçus pour enrichir votre temps et vos propositions.
Lisez nos articles !
Comment communiquer sur les réseaux sociaux pour votre bar
09.10.2025Communiquer sur les réseaux sociaux n'est pas seulement une question d'abonnés ou de selfies parfaits. Pour un café, cela peut devenir un moyen simple et efficace de se raconter, de...
Le Caffè Leon d'Oro : cœur et mémoire de Carrare
18.09.2025Découvrez l'histoire du Caffè Leon d'Oro de Carrare, entre tradition, mémoire et accueil au cœur de la ville.
Playlist de bar : musiques pour servir avec grâce (et énergie)
04.09.2025Playlist pour chaque moment de la journée derrière le comptoir : de la musique pour commencer calmement, gérer le coup de feu et finir en beauté.
Les Victor et Pidocchietto d'Aprilia : histoire, théâtre et saveur au cœur de la ville
28.08.2025D'un lieu historique des années 30 à sa renaissance en tant que bar-restaurant : l'histoire et l'énergie de Marco Saluto entre le Victor Cafe et le Pidocchietto.
5 moments au bar qui nous font aimer l'été (malgré tout)
31.07.2025L'été au bar est un défi… mais aussi une joie ! Voici 5 moments qui vous feront aimer le comptoir même en août.